时间：2025-05-24 07:33

地点：红花岗区

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四川的特色美食小吃有很多，以下是一些主要的： 1. 麻辣火锅：四川火锅以其麻辣味道而闻名，配以各式新鲜的肉类、海鲜、蔬菜和豆腐等食材。 2. 水煮鱼：鱼肉下锅煮熟，再用大量的辣椒、豆瓣酱、花椒等配料烹制而成，口味辛辣。 3. 四川串串香：由各种蔬菜、豆腐、肉类等食材串起来，在沸腾的调料汤中煮熟，再沾上辣椒酱一起食用。 4. 辣子鸡：将鸡肉剁成块状，下锅炸至金黄，再炒上大量的辣椒、花椒和蒜末等香料，独特的香辣口感。 5. 口水鸡：将鸡肉煮熟后切成薄片，再浇上特制的调料，一般有麻辣口味和酸辣口味可选。 6. 豆花面：面条煮熟后，加入辣椒油、豆花和各种配菜，香辣鲜美。 7. 雅安燃面：面条煮熟后，加入辣椒油、豆腐脑、火腿、豆芽、香菜等，有麻辣且酸爽的口味。 8. 香辣蟹：以鲜活的大闸蟹为主要食材，调以香辣的酱料炒煮而成。 9. 锅盔：一种传统的面食，经过发酵、擀面、烙制后变得松脆，风味独特。 10. 宜宾燃面：将面条煮熟后放入辣椒油、花椒、大蒜等香料中炒煮而成，配以鱼丝和辣豆瓣酱。

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食源性疾病就是因吃了被污染的食物和有毒动植物导致的疾病，家庭也是特别容易发生食源性疾病的场所。

探究水沸腾时是否吸热的操作？

操作如下： 1. 准备一个装有水的容器，比如烧杯或者锅子。 2. 在容器中加入适量的水，确保水的量不会溢出。 3. 将容器放在加热设备上，比如燃气灶或者电磁炉。注意要加热设备稳定且安全。 4. 打开加热设备，开始加热水。 5. 在加热的过程中观察水的状态变化。 6. 当水开始沸腾时，观察水面上产生的气泡，并注意观察水的温度变化。 7. 注意观察加热设备的温度，确保它不会过热或损坏。 8. 当水完全沸腾时，维持加热设备的温度恒定一段时间，继续观察水的状态变化。 9. 在观察过程中，小心不要接触加热设备或热水，以免烫伤。 在这个操作中，我们可以观察到以下现象： 1. 随着加热设备的加热，水的温度逐渐升高。 2. 当水温达到一定程度时，水开始产生气泡，并逐渐形成沸腾状态。 3. 在沸腾状态下，水的温度不再上升，而是保持在100°C左右。 4. 可以观察到水蒸气从水面蒸发，并释放到空气中。 根据观察到的现象，我们可以得出结论：水沸腾时吸收了热量，因为在加热的过程中，水的温度升高，直到水开始沸腾时温度不再上升。这意味着在沸腾过程中，水在吸收热量并转化为水蒸气的过程中，保持了一定的温度稳定。因此，沸腾是水吸热的过程。

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